Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken bụ nri ọdịnala ama ama nke ama ama n'ụlọ na mba ofesi.Agụnyere ya na nri Shandong, nri Sichuan, na nri Guizhou, akụrụngwa na ụzọ ya dị iche iche.Isi mmalite nke efere a metụtara ọkụkọ nwere ihendori na nri Shandong, yana ọkụkọ na-esi ísì ụtọ na nri Guizhou.Ding Baozhen, Gọvanọ Shandong na Gọvanọ Sichuan nke usoro ndị eze Qing mere ka ọ dịkwuo mma ma gaa n'ihu, ma guzobe ọkụkọ ọhụrụ-Gongbao efere.Efefefela ya ruo taa, a na-ekewakwa efere a dị ka nri ụlọikpe Beijing.Ka e mesịrị, Kung Pao Chicken gbasakwara ná mba ọzọ.

A na-eji ọkụkọ sie Kung Pao Chicken dị ka ihe bụ isi ma tinye ya na ahụekere, chili na ihe ndị ọzọ inyeaka.Acha ọbara ọbara ma ọ bụghị oseose, ose ma ọ bụghị ike, ike oseose anụ, ire ụtọ na crispy anụ.N'ihi uto ya na-esi ísì ụtọ, ịdị nro nke ọkụkọ na crispness nke ahụekere.

N'ọnwa Septemba afọ 2018, e debere ya dị ka "nri ndị China" n'etiti efere iri kacha mma na Guizhou na nri iri kacha mma na Sichuan.

A na-eji ọkụkọ Kung Pao mara ụtọ dị na ose na ose na-atọ ụtọ.Anụ ọkụkọ dị nro na ahụekere na-esi ísì ụtọ, ọnụ na-esi ísì ụtọ ma na-egbuke egbuke, na-acha uhie uhie ma ọ bụghị nke ose, ose ma ọ dịghị ike, anụ ahụ na-adịkwa nro.
Mgbe ebubatara ọkụkọ kung pao, ọnụ ọnụ ire ahụ na-adị ntakịrị ntakịrị ma na-esi ísì ụtọ, mgbe ahụ ọ na-atọ ụtọ na uto ya, a ga-enwe mmetụta "utoojoo na utoojoo" mgbe ị na-ata nri, ọkụkọ n'okpuru ọkụ, ngwugwu oseose, utoojoo na ụtọ, yabasị mmiri, ahụekere na-eme ka ndị mmadụ kwụsị.
Aha Kung Pao Chickens n'ebe niile bụ otu, mana ụzọ dị iche iche:
Ụdị Sichuan nke Kung Pao Chicken na-eji ara ọkụkọ.N'ihi na ara ọkụkọ adịghị mfe ịnụ ụtọ ya, ọkụkọ dị mfe na-adị nro ma ọ bụghị nro.Ịkwesịrị iji azụ mma tie ọkụkọ ahụ ugboro ole na ole tupu ị na-edozi ekpomeekpo ahụ, ma ọ bụ tinye otu akwa ọcha, ọkụkọ a ga-adịkwu nro ma dị nro.Ụdị Sichuan nke Kung Pao Chicken ga-eji obere ahụekere na obere chili mịrị amị, na ekpomeekpo ga-abụrịrị lychee ose.Ememme chili na-eghe eghe ma na-esi ísì ụtọ, na-egosipụta ekpomeekpo ose.
Ụdị nri Shandong nke Kung Pao Chicken na-eji ọtụtụ apata ụkwụ ọkụkọ.Iji mee ka ụtọ ọkụkọ Kung Pao pụta nke ọma, nri Shandong na-agbakwunyekwa ome bamboo diced ma ọ bụ akpụkpọ ụkwụ inyinya diced.Omume Kung Pao Chicken dị ka nke nri Sichuan, mana a na-elebakwu anya n'ighe, iji chekwaa ịdị ọhụrụ nke ọkụkọ.
Ụdị Guizhou nke Kung Pao Chicken na-eji Caba Chili, nke dị iche na nsụgharị Sichuan na Shandong.Ụdị Guizhou nke Kung Pao Chicken dị nnu na oseose, nke dị ntakịrị ụtọ na utoojoo.Biko tinye uche na okwu "utoojoo".Na-ekpo ọkụ na utoojoo bụ otu n'ime ihe ịrịba ama dị mkpa na-egosi ọdịiche dị na nri Guizhou na nri Sichuan.